Tunnel di spruzzatura energetica FERCHER nell'industria alimentare

In questo esempio, l'aria di scarico della friggitrice e del sistema di pelatura a vapore delle patate viene spruzzata in uno stabilimento di lavorazione delle patate tramite un tunnel di spruzzatura energetica FERCHER modello EST-D-1800.

Scambiatore di calore dell'aria di scarico con depuratore a umido

Tunnel di spruzzatura energetica a nebbia di spruzzo con scrubber umido

Le fini goccioline d'acqua dell'acqua nebulizzata assorbono il calore dall'aria di scarico calda che passa attraverso il tunnel di nebulizzazione e allo stesso tempo puliscono l'aria di scarico dalle particelle di sporco macroscopiche.

Sistemi di recupero del calore, utilizzo del calore delle acque reflue

Poiché l'acqua spruzzata è contaminata, tra le altre cose, da residui di bucce di patate, non può ancora essere utilizzata direttamente nel processo.

Con questa operazione si risparmia circa un gigawattora di energia termica, con un tempo di ammortamento di circa due anni.

I nostri scambiatori di calore possono essere installati anche all'esterno. In questo caso, sono dotati di appositi fori di drenaggio e possono funzionare a prova di gelo anche in inverno, senza bisogno di antigelo.